vendredi 06 février
Cuajada au yaourt
Le cuajada au yaourt, est ce que c'est cette chose???? C'est une specialité Espagnole. Traditionnellement, ce produit était élaboré par les bergers de la région qui chauffaient le lait et lui ajoutaient de la présure d'agneau. La texture de la Cuajada est très caractéristique. Douce, crémeuse et délicate, elle est très agréable au palais, et sa saveur lactée est singulière. Normalement, elle est consommée avec du miel ou du sucre. L'on peut trouver cette recette sur pas mal de blog, pour ma part j'ai decidé d'essayer celle de Jeannice. Je dois avouer que j'ai étais séduite par cette recette.
Ingrédients :
1 yaourt nature
1,5 pots de sucre
2 pots de farine
4 pots de lait
2 oeufs
50g de beurre
Un zeste de citron
Cannelle et cassonade
Battre au fouet le yaourt, les oeufs et le sucre puis ajouter la farine, le beurre fondu et le lait bien remuer, finir avec le zeste du citron.
Verser le tout dans un moule à manqué en silicone (de préférence),et enfourner 45 a 50 minutes a four préchauffer a 180°.
Attendre que le flan soit froid pour le démouler.
Dégustez le frais et au moment de servir saupoudrez le dessus de cannelle et de sucre roux pour le petit goût croquant.
Commentaires
c'est sur ce gateau on va l'adorer !!!
ah, toi aussi tu l'as essayé ! lol c'est vraiment trop bon !
La deuxième que je vois....très réussie !
oooooo ca fait un moment que j'entends parler de cet affaire, " le cuajada", ca m'a l'air super bon !! Est ce assez pouf pouf comme gâteau ?? ( parce qu'il faut savoir que j'aime surtout les gâteaux "pouf pouf" lol) bisous
Merci de vous faire découvrir cette spécialité qui doit être délicieuse.
de le revoir sur pas mal de blog sa me donne envie de le refaire encore =D
en tous qu'à je suis contente de t'avoir donné envie de le réalisé
moi c'est un déssert qui me plait énormément et je vais le retenter en version différente =D
gros bisous la mi$$
j'adore aussi ce gateau espagnol, tartiné de nutella tu verras c'est extra!
Merci !
J'ai déjà eu l'occasion de goûter cette merveille, en Espagne!
Merci de me donner cette recette que je vais tester d'ici peu !
J'aime toujours autant ton blog
A bientôt
Christine
J4adore ce genre de dessert, je garde la recette hummmmm
ce petit dessert a l'air extra fondant en bouche!
voilà une recette que je testerais volontiers ! ça a l'air moelleux à souhait.
J'essaie tout de suite!
Il a vraiment l'air succulent je vais tenter tout de suite !!!
Je viens de tester cette recette et elle est vraiment extra!! Merci!! Et je trouve très sympa le principe de doser avec le pot comme pour un gâteau au yaourt!
J'ai testé ta recette et c'est trop bon !!
Ca change du flan traditionnel et en plus , il n'est pas bourratif !
Merci pour tes bonnes recettes !
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