vendredi 12 décembre
Petit gateaux a la confiture et aux nutella!!!
Une recette de petit gâteaux pour compléter les bredeles de cette année. Chaque année j'hésite a les faires, car pour former "le trou" au centre, c'est toujours galère.... Mais cette année...j'ai trouvé le truc, enfin c'est ma belle mère qui l'a trouvé. C'est une empreinte avec un accessoir a mettre au centre en forme de coeur, étoile ou rond. C'est génial!!!!
Repos: 2-3 heures
Ingrédients:
200gr de beurre
200gr de sucre
500gr de farine
1 sachet de sucre vanillé
2oeufs
Confiture, nutella, sucre glace
Faites ramollir le beurre (j'ai bien dit ramollir....pas fondre). Mettez le dans votre robot et mélanger le tout avec le sucre et le sucre vanillé, une fois le mélange devenu uniforme, ajouter les oeufs ainsi que la farine.
Laisser reposer la pâte quelques heures.
Prenez votre découpoir magique, ou sinon faites des formes a l'emporte pièce. La moitié avec un trou au centre et l'autre moitié normal.
Faites cuire 5 minutes a 180° en surveillant tout le temps.
Une fois cuit étaler sur le socle du nutella ou de la confiture, saupoudrer les "chapeaux" avec du sucre glace, puis mettez son chapeau sur le socle de pâte.
Alors je vous préviens...c'est très long...même avec mon découpoir magique, j'ai mis 1h30 pour tout faire!!!!!
mardi 09 décembre
Petit gateaux aux amandes
Hum!!! Mais que vois- je????? Des petits gâteaux de Noël......je craque!!!!! J'adore cette période, ce coter féerique, le père Noël, c'est magique!!!!! Noël est l'une de mes périodes préféré, non pas pour les cadeaux (je m'en fiche pas mal ;-)!!!!) Être en famille, manger des bonnes choses, me suffit largement!!!!
Repos: 2-3 heures
Ingrédients pour bcp bcp de ptits gâteaux:
250gr de beurre
250gr de sucre
250gr de poudre d'amande
2 oeufs
Quelques amandes entières (cassé en 2)
Mélanger le beurre mou avec le sucre, ajouter les oeufs, ensuite la farine et la poudre d'amande.
Laisser reposer la pâte.
Au bout de quelques heures, former des petits tas, que vous formerez avec la paume de votre main. Mettez les petits tas de pâte (aplatie) sur une toile silpat, ou tout simplement du papier sulfurisé, insérer au centre de chaque gâteau une demi amande.
Enfourner 10 a 15 minutes a 180°
mardi 02 décembre
Schowebredele ou gateau a la cannelle
C'est bientôt Noël, et aussi, l'heure que je perde 1 a 2 kilos, histoire de manger toute ces bonnes choses sans culpabiliser.....bref....
Donc j'ai décidé de vous faire découvrir les schowbredeles...ou plutôt petit gâteaux a la cannelle, je suis suis pas très forte pour parler Alsacien....
Repos: 12h
Ingrédients pour bcp de ptits gâteaux!!!!:
250gr de sucre
250gr de beurre
375gr de farine
125gr de poudre d'amande
20gr de cannelle
1 oeuf
1 zeste de citron
Battre au batteur (c'est tellement plus simple...) le beurre ramolli (mais pas liquide!) et le sucre, puis incorporez l'oeuf, la cannelle les amandes hachées et en fin le zeste de citron.
Former une boule et couvrez d'un film plastique. Laisser reposer une nuit.
Étalez la pâte sur 5 mm d'épaisseur.
Découper avec de petits moules spéciaux, pour moi sa sera des coeurs!!!!
Faires cuire 10minutes a four chaud (200°), en surveillant les gâteaux pour qu'ils ne brûlent pas.
vendredi 14 novembre
Pain d'epice
Hum..... Sa sens Noël qui approche!!! 
Voici une recette de pain d'épice exquis, je tiens cette recette de "tata Marlyse", merci encore ;-) !!!!!
Petit secret: Si vous voulez qu'il reste moelleux a souhait, gardez le dans une boite a fer blanc.
Ingrédients:
200 gr de miel
100gr de beurre
75gr de sucre
1 oeuf
75 gr de noisette en poudre
250gr de farine
1/2 paquet de levure chimique
1 cuillère a café de vanille liquide
1 cuillère a café de cannelle
1 cuillère a soupe de cacao (non sucré)
Le zeste d'1 orange (non traité)
3 cuillères a soupe de lait
Faites fondre le miel avec le beurre.
Laissez tiédir, puis ajoutez tout en remuant, le sucre, l'oeuf, la poudre de noisette, la farine, la levure, la vanille, la cannelle, le cacao, le zeste d'orange et enfin le lait.
Étalez votre pate pour qu'elle est environ 2 cm de hauteur.
Si vous pouvez prenez un un moule en silicone, pour ma part j'ai pris ma silpat avec le cadre alu.
Faites cuire 25 minutes a 130°, (surveiller tout le temps de la cuisson).
Laissez refroidir, et si vous le désirez vous pouvez recouvrir d'un glace au kirch (c'est un alcool Alsacien).